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花馔 风雅既在眼中 也在口中

已有 562 次阅读2016-4-25 03:33 |个人分类:健康养生| 点心, 鲜花

“花馔”，即是用四时鲜花做成的菜肴或点心。鲜花虽不能饱腹，但其清香绚烂，总能让人体会到一种出尘脱俗的精神愉悦。“吃花”尝味，更是为了尝“风雅”，人们为此对花的吃法百般钻研，如宋人林洪在《山家清供》中，就收录了十多种花馔食谱。确实，让花又美又好吃，才不辜负这盈盈花香。

鲜花与糕点永远是最佳搭档。桂花糕是当今最受欢迎的花馔之一，在搅拌浆液之时将桂花掺入其中，待到凉透切块，一枚枚小花粒在晶莹如玉的糕体中隐现，一口咬下，甜香四溢。

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